新潟の
朝ごはん

Morning Buffet

新潟県産「コシヒカリ」使用
新潟だからこその素材と、地中海風の色鮮やかな料理

ラマダ新潟にご宿泊頂いたお客様のホテル最後の思い出となる朝食。
ランチでも人気のスペイン地中海風料理のレストランバル『EL Dorado』で、朝食バイキングをお楽しみください。
洋食は勿論のこと和食にもこだわり、コシヒカリをはじめ新潟にご宿泊いただいたからこその郷土料理やB級グルメ『タレカツ』も、朝食バイキング限定でご賞味頂けます。

新潟の朝ごはん

Morning Buffet

新潟の朝ごはん

旅の楽しみは朝食から

ホテル内にある「レストランバル エル ドラド」では、ランチでは提供していない新潟の郷土料理など、ホテルの朝食ならではの朝食バイキング限定メニューを多数用意しております。 新潟県産「コシヒカリ」を使用した自慢のお米や、毎朝朝食バイキングのためだけに焼かれた5種類のパンなど、料理長やスタッフのこだわりをご賞味下さい。

朝食ビュッフェ メニュー

Menu

Brak Fast

ラマダ新潟にご宿泊いただき、誠にありがとうございます。 朝食バイキングでは新潟にご宿泊された方々へ「新潟ならではの美味しいものを」と、料理長が四季折々の工夫でおもてなしいたしております。 新潟県産のコシヒカリをはじめ、栃尾地域の名水を使った栃尾名物あぶらあげ(あぶらげ)は地元で有名な一品です。他では中々食べることが出来ない新潟郷土料理を、是非ご堪能下さい。

シェフ
シェフ

新潟県産コシヒカリ

和食派には新潟県産コシヒカリ

新潟県産コシヒカリがおかわり自由でお召し上がりいただけます! 香りや甘みにコシヒカリ特有の強さがあり、バランスの良い粘り気が特徴です。 一際味の濃いおかずととても相性が良く、佃煮などを添えていただくとご飯が進み、お米が美味しいと和風朝食も大変人気です。

郷土料理

Local Cuisine

  • 新潟B級グルメ タレカツ
    新潟B級グルメ タレカツ

    新潟県民に愛されているご当地B級グルメと言えば「タレカツ」!
    タレカツのたれはソースではなく、醤油ベースで出汁などを合わせたもの。 料理長オリジナルのお手製たれは、地元の人たちをもうならせます。

  • 手作り豆腐
    手作り豆腐

    その名の通り、ホテルで作った出来たてほやほやのお豆腐です。
    作りたては大豆の香りが甘く広がり、ツルっとした口当たりと喉越しは大変美味な一品です。 トッピングはお好みで。

  • 新潟郷土料理 栃尾のあぶらげ
    新潟郷土料理 栃尾のあぶらげ

    守門岳の麓に位置する新潟県長岡市栃尾地区。そこでくみ上げられるおいしい水を使った特大の油揚げです。二度揚げしてふっくらと仕上げた食感が絶妙です。一般的な油揚げとはまた別のもので、地元では”栃尾のあぶらげ”と呼ばれ愛されており、お土産としても選ばれています。

  • 朝食は焼きたてパンが食べ放題!
    朝食は焼きたてパンが食べ放題!

    朝食バイキングのために毎朝5種類のパンを焼いております。 中でもクロワッサンは人気ナンバーワン!口に入れるとサックサクで、バターの薫りが広がります。

和食

Japanese Cuisine

  • お惣菜
    お惣菜

    朝食は和食派の方にオススメのお惣菜。 自慢のコシヒカリとご一緒にお召し上がり下さい。

  • へぎそば
    へぎそば

    新潟名物へぎそば。なめこやおくら、長芋などを合わせたトッピングはコシのある蕎麦とよく合います。

  • のっぺ
    のっぺ

    筑前煮のような根菜やこんにゃくなど出汁が染み込んだのっぺは、家庭を思い出す懐かしいお味です。

サラダ

Salad

  • サラダバー
    サラダバー

    新鮮で豊富な種類のサラダバーは女性にも大人気です。

  • ポテトサラダ・ドレッシング
    ポテトサラダ・ドレッシング

    焼きたてのパンによく合うポテトサラダも。新鮮な野菜に合うドレッシングもご用意しております。

  • サラダ(盛りつけ例)
    サラダ(盛りつけ例)

    地中海風のレストランバルらしく、カラフルな彩りで、サラダも美味しく頂けます。

ドリンク フルーツ その他

Drink Fruit Other

  • ドリンク
    ドリンク

    オレンジ・りんごなどのジュースや、コーヒーなど、朝食に合うドリンクを各種用意しております。

  • フルーツ
    フルーツ

    楽しいお食事の後はフルーツも各種ご用意しております。ビタミンCをチャージして元気な一日をお過ごしください!

  • ヨーグルト
    ヨーグルト

    体の中から綺麗になれるヨーグルトは、食事の最後にフルーツとあわせてご一緒に!

新潟の朝ごはん付宿泊プラン

レストラン詳細